La machine tempérée du chocolat commerciale est l'équipement idéal pour tous les professionnels de la restauration et du buffet. Dotée d'une capacité généreuse de 3 à 7 litres, cette chocolatière électrique garantit une fonte homogène et un maintien au chaud parfait de vos préparations chocolatées sans jamais altérer leurs saveurs délicates.
Grâce à son système de chauffage de nourriture intégré et ses assiettes de frottement électrique, cet appareil offre un réglage précis de la température. Finis les risques de surchauffe ou de cristallisation ratée. Vos invités savourent une texture toujours fluide et brillante, idéale pour les fondues, les nappages ou les décors de pâtisserie fine.
Pensé pour le rythme soutenu des cuisines professionnelles, ce serveur de buffet allie robustesse et élégance. Sa structure en acier facilite le nettoyage quotidien et répond aux normes d'hygiène les plus strictes de la restauration moderne.
| Caractéristique | Spécification Technique |
|---|---|
| Capacité de la cuve | 3L / 7L |
| Type de chauffage | Électrique par friction |
| Thermostat | Réglable de 30°C à 85°C |
| Matériau | Acier inoxydable de qualité alimentaire |
La vérification de votre environnement a échoué. Connectez-vous pour consulter les avis.
